Nutrición en el ciclo vital /
Cornejo Espinoza, Verónica.
Nutrición en el ciclo vital / Verónica Cornejo Espinoza, Sylvia Cruchet Muñoz. - 1a. ed. - Santiago, Chile : Mediterráneo, 2014. - 551 p. il. ; tablas ; cuadros ; gráfs.
Incluye Bibliografía al final de cada capítulo.
La publicación contiene trabajos de 35 destacados académicos, investigadores y profesionales de Chile y el extranjero. En sus 22 capítulos incorpora temas que van desde la nutrición en el embarazo hasta las necesidades de los adultos mayores, los aspectos médicos y nutricionales de la obesidad, las reacciones adversas a los alimentos, la diabetes mellitus, anemia y nutrición, nutrición y cáncer, alimentación saludable, prebióticos y probióticos, y biotecnología y alimentos modificados genéticamente, entre otros.
9789562203593
NUTRICION.
TRASTORNOS NUTRICIONALES.
613.2 / C813n 2014
Nutrición en el ciclo vital / Verónica Cornejo Espinoza, Sylvia Cruchet Muñoz. - 1a. ed. - Santiago, Chile : Mediterráneo, 2014. - 551 p. il. ; tablas ; cuadros ; gráfs.
Incluye Bibliografía al final de cada capítulo.
La publicación contiene trabajos de 35 destacados académicos, investigadores y profesionales de Chile y el extranjero. En sus 22 capítulos incorpora temas que van desde la nutrición en el embarazo hasta las necesidades de los adultos mayores, los aspectos médicos y nutricionales de la obesidad, las reacciones adversas a los alimentos, la diabetes mellitus, anemia y nutrición, nutrición y cáncer, alimentación saludable, prebióticos y probióticos, y biotecnología y alimentos modificados genéticamente, entre otros.
9789562203593
NUTRICION.
TRASTORNOS NUTRICIONALES.
613.2 / C813n 2014