Bebidas alcohólicas en Chile : Una historia económica de su fomento y expansión, 1870-1930 / Marcos Fernández Labbé.
Tipo de material: TextoSeries Colección de historiaDetalles de publicación: Santiago : Centro de Investigaciones Diego Barros Arana, 2010.Edición: 1a. edDescripción: 270 p. Incluye tablasISBN:- 978-956-8421-40-3
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Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libro Colección recreación | Humanidades nivel 2 | 663.109 83 F363b 2010 (Navegar estantería(Abre debajo)) | c.1 | Disponible | 110751 |
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660.2842 K52p 2003 Procesos de Separación / | 660.2842 K52p 2003 Procesos de Separación / | 660.2842 K52p 2003 Procesos de Separación / | 663.109 83 F363b 2010 Bebidas alcohólicas en Chile : | 667.26 S243g 1994 La grana y el añil : | 668.374 S469e 1992 Epoxy resins in stone conservation / | 668.4 B916p 1999 Plastics materials / |
Este libro busca abordar al menos dos problemas centrales: por un lado, la cuantificación del desenvolvimiento de la producción, importación y exportación de bebidas alcohólicas en Chile entre 1870 y 1930, y a partir de ello, acercarse a la caracterización de los embriagantes en el que -de forma frecuente- era reconocido como uno de los países más proclives a la borrachera en el mundo.
Junto a ello, poner de manifiesto los problemas y conflictos presentes en la formulación de políticas productivas y comerciales destinadas a la elaboración de bebidas embriagantes, en tanto que en el campo de batalla que representaron los viñedos chilenos se enfrentaron, con estrategias distintas pero con fines más bien comunes, los intereses del Estado y los de los grandes productores de bebidas fermentadas.
Conscientes ambos de la importancia que la industria representaba para la economía nacional, buscaron aprovechar al máximo los beneficios de la actividad al mismo tiempo que acrecentar sus cuotas de influencia sobre los dueños -grandes, medianos o pequeños- de vides. En un contexto tanto de expansión productiva como de animadversión ante la industria vitivinícola, la dimensión de lo que estaba en juego no se perdió en ningún momento.
OTRCA-OTR.
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