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Nutriología Médica / Martha Kaufer Horwitz, Ana Bertha Pérez Lizaur, Pedro Arroyo.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: México : Médica Panamericana, 2015.Edición: 4a.edDescripción: 879 p. ilISBN: - 9786079356415
- 21 613.2 K21n 2015
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Incluye Referencias Bibliográficas.
Aborda el estudio de la nutrición y la salud considerando dos conceptos fundamentales: curso de vida y estilo de vida. La integración de estos dos conceptos al campo de la nutriología representa la vinculación de los aspectos biológicos individuales, normales y patológicos, con los aspectos sociales, históricos, económicos y culturales, que enmarcan el desarrollo vital de cada persona desde la etapa fetal hasta el envejecimiento.
SCNUTD-BAS; SCNUTV-BAS.
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