TY  - BOOK
AU  - Byrd-bredbenner,Carol
TI  - Perspectivas en Nutrición
U1  - 612.3 W266p 2014 21
PY  - 2014///
CY  - México, D.F.
PB  - McGraw-Hill, 
KW  - NUTRICION
N1  - NUTRICION-BASICA
N2  - Está dirigido a estudiantes que cursan carreras de nutrición y ciencias de la salud, así como para quienes desean entender mejor cómo la nutrición afecta su vida. Dado que este curso atrae a menudo a estudiantes de una amplia gama de especialidades, esta novena edición incluye ejemplos y explicaciones con el suficiente trasfondo científico para hacer la ciencia accesible para todos.
La información está organizada con la idea de que fluya desde el aprendizaje concreto hacia el abstracto. Los autores han puesto especial énfasis en presentar datos fiables, exactos y al día, de modo que el lector encontrará cobertura de investigación reciente y las actualizaciones en las pautas para el consumidor. En estas páginas hay más de 1000 dibujos, fotografías y cuadros, mismo que han sido analizados de manera crítica para identificar cómo ayudará a los estudiantes a dominar con mayor facilidad conceptos científicos complejos.


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