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	1.	El restaurante : manual profesional / Manual de Juana Setien, Rafael Espantaleón Galán. por Juana Setien, Manuel de Espantaleón Galán, Rafael Series Turismo Edición: 1a. ed. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Madrid : Norma, 1994 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Salud nivel 1 (1)Signatura topográfica: 642.5 J91r 1994. Hacer reserva
	2.	El restaurante : manual profesional / Manual de Juana Setien, Rafael Espantaleón Galán. por Juana Setien, Manuel de Espantaleón Galán, Rafael Series Turismo Edición: 2a. ed. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Madrid : Norma-Capitel, 2002 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Salud nivel 1 (2)Signatura topográfica: 642.5 J91r 2002, ... Hacer reserva

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